正在晾晒的手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
“我从二十几岁开始跟着师傅学艺,到现在加工挂面已经有10多个年头了。由于纯手工挂面制作工序多,费时费力,每一道工序都要用心去做,任何一道工序出现失误都做不出好面。”石桥镇二土村挂面“能手”王顺利说。
近年来,礼县石桥镇二土村抓住手工挂面这一传统产业,不断铸匠心、优品质、扩规模、增效益,通过“双培双带”模式,将优秀手工挂面“专家”培养成党员,组织村内有条件的党员加工、销售挂面,并通过“党支部+经合组织+农户”的模式,大力引导村民在家门口就业,鼓起了村民们的“钱袋子”。
挂面加工户赵瑞旦说:“正宗的手工挂面,耐煮不糊、风味独特、嚼劲十足、口感筋道、口味纯正、老少皆宜,要选用优质小麦面粉,经过和面、搓条、盘条、上条、捂条、上棍、拉条、晾晒、包装等十几道生产工序。在寒冬天气经过十几个小时的制作、晾晒,一把手工挂面才能制作完成。”
村民制作手工挂面(央广网发 陇南市委宣传部 供图)
目前,石桥镇二土村手工挂面加工户已经发展到40多户,年产量在8—10万斤左右,户均增收2万元。如今,有着百年历史的“二土纯手工挂面”畅销县内外,不仅是当地群众抹不去的乡愁,还为村民们拓宽了增收致富的渠道。
“二土村将以群众增收为目的,发挥好村党支部的引领作用,大力支持和鼓励群众扩大挂面生产规模,使村集体经济不断壮大,群众收入不断增加。”石桥镇二土村党支部书记赵建军说。
海南昌江:向农村地区发放4万份“健康爱心包”******
本报石碌1月10日电 (记者刘婧姝 特约记者符文倩通讯员钟玉莹)1月9日,昌江黎族自治县向农村地区发放“健康爱心包”近4万份,包含退烧药物、抗原检测试剂、医用外科口罩以及健康宣传手册。
为快速精准地将“健康爱心包”发放到村民手中,该县提前建立发放人员名单台账,组建由村“两委”干部、乡村振兴工作队和基层医疗卫生机构医务人员组成的“健康爱心包”发放队,逐户上门进行发放,并指导村民进行药品和抗原检测试剂的使用。
当天,各乡镇村干部第一时间将“健康爱心包”发放到村民手中,并以此为契机,加强健康宣传教育,让农村群众了解新冠病毒感染基本常识、就诊流程,形成农村地区共同抗疫合力。
此外,该县还持续关注群众的用药需求,并根据当地常住人口及春节返乡人员等情况,增加乡镇卫生院及卫生室中成药、退烧药、止咳药、抗原检测试剂盒等防疫物资储备。
(文图:赵筱尘 巫邓炎)